Een nieuw en efficiënt extractietraject voor ginsenosiden en polysachariden met behulp van ultrasone extractie.

De medicinale en voedingswaarde van Ginseng wordt al lang bevestigd door millennia van traditionele Chinese geneeskunde en modern wetenschappelijk onderzoek. Ginsenosiden en ginseng-polysachariden zijn de belangrijkste actieve ingrediënten in ginseng, waardoor ze populaire componenten zijn in de voedings- en cosmetica-industrie. Hoe deze twee actieve ingrediënten efficiënt en voorzichtig kunnen worden geëxtraheerd, waardoor hun bioactiviteit wordt gemaximaliseerd, terwijl de productiekosten worden verlaagd en de efficiëntie wordt verbeterd, is altijd een kernprobleem geweest in de diepe verwerkingsindustrie van ginseng. De opkomst van ultrasone extractietechnologie heeft de beperkingen van traditionele extractieprocessen volledig doorbroken. Met zijn unieke technologische voordelen is het de mainstream-technologie geworden in de moderne diepe verwerking van ginseng, en biedt het een nieuwe oplossing voor de grootschalige, hoogwaardige extractie van ginsenosiden en polysachariden.

Vergeleken met traditionele extractieprocessen verandert het belangrijkste voordeel van ultrasone extractietechnologie de efficiëntie en effectiviteit van het extractieproces fundamenteel, waardoor het essentiële verschil met traditionele methoden wordt benadrukt en de sleutel tot het succes ervan wordt. Het kernprincipe van ultrasone extractietechnologie is het gebruik van het 'cavitatie-effect' dat wordt gegenereerd door ultrageluid (meestal 20-100 kHz) in het extractieoplosmiddel, vergezeld van mechanische trillingen en thermische effecten, om een ​​efficiënte verstoring van de ginsengcelwanden en een snelle oplossing van actieve ingrediënten te bereiken. Wanneer ultrageluid zich in een vloeibaar medium voortplant, genereert het met name talloze kleine belletjes. Deze bellen breiden zich snel uit en barsten onmiddellijk onder invloed van het ultrasone veld.

Het barstmoment genereert plaatselijk hoge temperaturen (tot duizenden graden Celsius) en hoge drukken (tot honderden atmosfeer), waardoor krachtige microjets en schuifkrachten ontstaan. Deze kracht kan de cellulosestructuur van de celwanden van ginseng direct afbreken, waardoor kleine poriën in de celwanden en membranen ontstaan, of deze zelfs volledig scheuren. Hierdoor kunnen de actieve ingrediënten zoals ginsenosiden en polysachariden in de cellen snel en volledig in het extractieoplosmiddel worden afgegeven, waardoor de extractie-efficiëntie vanaf de bron wordt verbeterd.

Naast het kerncavitatie-effect ligt het unieke karakter van ultrasone extractietechnologie ook in de "milde, efficiënte, nauwkeurige en controleerbare" kenmerken ervan. Het kan worden uitgevoerd bij kamertemperatuur of bij lage temperaturen (40-60 graden) zonder langdurige verhitting op hoge- temperatuur, waardoor het behoud van de bioactiviteit van ginsenosiden en polysachariden wordt gemaximaliseerd en de kwaliteit en werkzaamheid van het geëxtraheerde product wordt gegarandeerd. Ondertussen kunnen parameters zoals ultrasone frequentie, vermogen, extractietijd en materiaal-tot-vloeistofverhouding nauwkeurig worden gecontroleerd. De extractieomstandigheden kunnen worden geoptimaliseerd op basis van het type ginsenggrondstof (verse ginseng, gedroogde ginseng, ginsengstengels en -bladeren, enz.), de deeltjesgrootte en de zuiverheidseisen van het doelproduct (saponinen of polysachariden), waardoor 'on-extractie'-een niveau van precisie wordt bereikt dat moeilijk te bereiken is met traditionele extractieprocessen. Bovendien gebruikt de ultrasone extractietechnologie slechts 50%-70% van het oplosmiddel in vergelijking met traditionele processen, met een terugwinningspercentage van oplosmiddelen van meer dan 90%. Dit verlaagt niet alleen de productiekosten, maar minimaliseert ook de milieuvervuiling door de uitstoot van oplosmiddelen, in lijn met het ontwikkelingsconcept van moderne groene productie.

Vanuit het perspectief van specifieke extractieresultaten zijn de voordelen van ultrasone extractietechnologie bijzonder prominent. Experimentele gegevens tonen aan dat het gebruik van ultrasone extractietechnologie om ginsenosiden te extraheren een extractiepercentage van meer dan 8% kan bereiken, veel hoger dan de 5,01% van de traditionele waterextractie- en alcoholprecipitatiemethode, en 30% -65% hoger dan Soxhlet-extractie. De extractietijd bedraagt ​​slechts 20-60 minuten, vergeleken met enkele uren bij traditionele processen, waardoor de tijd met 50%-85% wordt verkort, waardoor de productie-efficiëntie aanzienlijk wordt verbeterd. Bij de extractie van ginsengpolysachariden vertoont de ultrasone extractietechnologie ook uitstekende prestaties. Met een ultrasoon vermogen van 200 W, een ultrasone tijd van 30 minuten en een verhouding materiaal{14}}tot{15}}vloeistof van 1:50 bereikt de extractiesnelheid van polysachariden een hoog niveau en vertonen de geëxtraheerde polysachariden een hogere zuiverheid met een aanzienlijk lager gehalte aan onzuiverheden in vergelijking met traditionele processen, waardoor de moeilijkheidsgraad van daaropvolgende zuivering aanzienlijk wordt verminderd. Dit unieke voordeel dat het "zeer efficiënt, van hoge kwaliteit,-energiebesparend en milieuvriendelijk" is, heeft geleid tot de snelle vervanging van traditionele processen door ultrasone extractietechnologie, die nu op grote schaal wordt gebruikt op verschillende gebieden van de moderne diepe verwerking van ginseng.

In de moderne productie heeft de toepassing van ultrasone ginsenoside- en polysacharide-extractietechnologie meerdere terreinen bestreken, zoals farmaceutische producten, gezondheidsproducten, voedsel en cosmetica, waardoor een grootschalig, gestandaardiseerd productiesysteem op-schaal is ontstaan ​​en een belangrijke drijvende kracht is geworden voor de hoogkwalitatieve ontwikkeling van de ginseng-industrie.